冬意濃濃，冬的氣息漸漸的走入我們的生活,，生活中離不開(kāi)辣椒醬,，辣椒醬因其獨(dú)特的魅力一直飽受人們的喜愛(ài)，尤其在川湘地區(qū),，俗稱無(wú)辣不稱菜,，幾乎每道菜里面都布滿鮮紅的辣椒，引的人們口水不斷,，食欲大增,。辣，一直浸透著傳向地區(qū)的文化,。而且辣椒有著獨(dú)特的食療作用以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。在食療作用方面，辣椒性溫,、味辛,、有小毒，入脾,、胃經(jīng),，具有健脾胃,、祛風(fēng)濕之功效，辣椒還主治消化不良,，寒性胃痛,，風(fēng)濕痛，腰肌痛等病癥,。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面分析,，辣椒醬能夠解熱鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌變,、增加食欲,、幫助消化、降脂減肥等,。想紅軍當(dāng)年長(zhǎng)征翻雪山前,，每人一碗辣椒水，才有了后來(lái)的紅色燎原,，才有了我們現(xiàn)在的生活,。

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