華夏大地春常在,，濟南迅捷盡朝暉
作者：Admin 來源 瀏覽 發(fā)布時間 15/10/26
進入21世紀以來,，隨著現(xiàn)代的高科技興起，真空科學(xué)與技術(shù)也得到了迅速的發(fā)展,。其應(yīng)用的范圍之廣也已無法計算,，特別是近一兩年，全球真空行業(yè)發(fā)展趨勢較好,新產(chǎn)品,、新技術(shù)更是層出不窮,。真空包裝機讓人們對真空設(shè)備的認識也給予了很大的認可！
真空包裝機其中最重要的一個環(huán)節(jié)就是除氧氣,，以有利于防止食品變質(zhì),。其原理其實也比較簡單，因為食品的霉腐變質(zhì)主要是由微生物的活動造成的,，這些微生物活動,、生存則是需要氧氣的；真空包裝機就是運用這個原理,，把食品袋和食物細胞內(nèi)的氧氣給抽掉,，使這種微生物失去生存的空間。其另一個主要功能是防止食品的氧化,，因為油脂類食品中含有大量的不飽和脂肪酸,，受氧的的作用而氧化，使得食品變質(zhì),、變味,；另外，氧化還會使維生素A與維生素C損失,，而且食品色素中得不穩(wěn)定物質(zhì)收到氧的作用,，也會使食物顏色變暗,；所以，除氧能有效的防止食品的變質(zhì),、留住其食品的色,、香、味以及其營養(yǎng)價值,。
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