2010年前三季度,，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成總產(chǎn)值44915億元,，比上年同期增長(zhǎng)26%，預(yù)計(jì)2010年全年食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到5.3萬(wàn)億元,。這樣的成績(jī)也為2011年食品工業(yè)的開(kāi)局繁榮奠定了基礎(chǔ),。接下來(lái)，筆者就通過(guò)數(shù)據(jù)為您分析2011年2月份工業(yè)交易市場(chǎng)在求購(gòu),、供應(yīng)等方面的狀況,，或許對(duì)企業(yè)新一年的決策帶來(lái)一些方向上的幫助。

分析來(lái)自慧聰食品工業(yè)網(wǎng)交易市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,，2月份以來(lái)食品工業(yè)領(lǐng)域最受關(guān)注的十大產(chǎn)品分別是：飲料,、食品真空機(jī)/抽真空包裝機(jī)、打碼機(jī)/噴碼機(jī),、罐頭,、枕式包裝機(jī)/立式包裝機(jī)、吹瓶機(jī),、振動(dòng)篩,、清洗設(shè)備、灌裝設(shè)備,。

飲料類(lèi)產(chǎn)品一直是最受關(guān)注的產(chǎn)品之一,，2月份正值春節(jié)期間，飲料市場(chǎng)需求更加旺盛,，這類(lèi)產(chǎn)品的采購(gòu),、供應(yīng)量都會(huì)大大增加。真空包裝機(jī)以及打碼機(jī)都是包裝機(jī)械領(lǐng)域的主要產(chǎn)品,，也是食品企業(yè)較為關(guān)注的產(chǎn)品,。食品添加劑方面對(duì)香精香料類(lèi)產(chǎn)品關(guān)注度較高。

下面是2月份食品工業(yè)各產(chǎn)品線(xiàn)供應(yīng)狀況分析,。

食品飲料類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)狀況

從上圖可以看出,，在食品飲料類(lèi)產(chǎn)品方面，市場(chǎng)供應(yīng)量較大的是飲料、酒,、乳品,、冰激凌等產(chǎn)品，其次還有面包,、罐頭,、豆制品、肉制品,、調(diào)味品,、水產(chǎn)品等。

食品添加劑類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)狀況

從上圖可以看出,，在食品添加劑產(chǎn)品領(lǐng)域,，供應(yīng)量較大的香精香料、增稠劑,、酶制劑,、乳化劑、抗氧化劑,、防腐劑,、甜味劑、著色劑,、增味劑,、漂白劑、抗結(jié)劑,、膨松劑,、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。其中供應(yīng)量較大的是乳化劑,、香精香料,、增稠劑、防腐劑等產(chǎn)品,。

食品機(jī)械類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)狀況

分析來(lái)自慧聰食品工業(yè)網(wǎng)交易市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,，在食品加工機(jī)械方面，供應(yīng)量明顯較大的是攪拌機(jī),、振動(dòng)篩等產(chǎn)品,，此外還有清洗設(shè)備、冷凍設(shè)備,、過(guò)濾設(shè)備,、發(fā)酵設(shè)備、絞肉機(jī),、混合設(shè)備,、干燥設(shè)備,、成型設(shè)備等產(chǎn)品

進(jìn)入3月份，全國(guó)兩會(huì)召開(kāi),，食品安全再成熱議話(huà)題,。2010年三聚氰胺再入市、食品添加劑安全性質(zhì)疑,、昌黎假葡萄酒等事件,，讓人們對(duì)食品安全再度質(zhì)疑。我國(guó)食品級(jí)檢測(cè)機(jī)械產(chǎn)品的研發(fā),、生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)提高,，減少食品安全事件的發(fā)生，同時(shí)也是這類(lèi)產(chǎn)品企業(yè)的商機(jī),。

包裝機(jī)械產(chǎn)品供應(yīng)狀況

分析來(lái)自慧聰食品工業(yè)網(wǎng)交易市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，在包裝機(jī)械類(lèi)產(chǎn)品領(lǐng)域,，供應(yīng)量較大的是包裝生產(chǎn)線(xiàn),，較少的是裹包機(jī)械，此外還有吹瓶機(jī),、封切機(jī),、瓶蓋機(jī)、吹膜機(jī),、多功能包裝機(jī),、立式包裝機(jī)、捆扎機(jī)械,、充填機(jī)械等產(chǎn)品,。

包裝材料產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析

分析來(lái)自慧聰食品工業(yè)網(wǎng)交易市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，在包裝材料領(lǐng)域,，供應(yīng)量較大的是不銹鋼類(lèi)材料,，其次依次為玻璃、塑料,、新型纖維,。

下面是對(duì)個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)產(chǎn)品求購(gòu)狀況的數(shù)據(jù)分析。

各產(chǎn)品線(xiàn)求購(gòu)狀況分析

分析來(lái)自慧聰食品工業(yè)網(wǎng)交易市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,，各產(chǎn)品線(xiàn)的求購(gòu)狀況為：包裝材料的求購(gòu)熱度最高,，這方面的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有所注意。其次是食品飲料類(lèi)產(chǎn)品,、包裝機(jī)械產(chǎn)品,、食品添加劑、食品機(jī)械類(lèi)產(chǎn)品,。

總體來(lái)看,，雖然趕上春節(jié)的假期,，但是交易市場(chǎng)依然活躍，求購(gòu)熱度依然很高,，相應(yīng)的產(chǎn)品供應(yīng)也很充足,，是2011年食品工業(yè)繼續(xù)繁榮的一個(gè)開(kāi)始。